CC小姐的部落格

搬到新的住處後，一直沒有時間幫我的烤箱開爐

吃了幾天的吐司早餐，飆仔老公應該也膩了，想來幫他換個口味

一向習慣吃傳統早餐的老公果不其然的說想吃----燒餅

老公開口了，就不想讓他失望，目標成為賢妻的我，上網查了食譜，綜合各家高手的經驗，就開始動手

燒餅材料跟做法部份，因為成品很酥脆 但內部仍稍偏硬，口感上還有改進空間，在這就不獻醜，以免誤導大家

想做的人，可以參考Carol與蔡季芳老師的書籍囉

內餡的部分，也是老公喜歡的蔬菜夾蔥蛋，而我怕吃完會膩，另外做了清爽的莎莎醬

上餐桌後，意外的，老公竟然說夾莎莎醬的口味，他比較喜歡，很清爽

整個出乎我意料外，果真再次印驗飲食的習慣，是可以經由嘗試跟挑戰而被改變的

很高興飆仔老公可以接受西式口味

這次的燒餅雖然還不夠成功，但是讓我們享受了一段美好的早餐時光!!

本小姐做菜不愛拘束，比例都隨興視狀況大概抓而已 (自己在家吃不用太拘謹)

下面就附上 CC版的莎莎醬作法，喜歡的就參考囉

[材料]
婆婆的愛心酪梨 半顆 (可視食用量增減)
洋蔥  適量 (喜歡嗆辣味重一點的 可以多加)
小蕃茄  一把
橄欖油  適量
現磨黑胡椒  適量
公公種的九層塔 2-3葉 (也可放香菜，記得洗乾淨)
檸檬汁 半顆

[做法]
1.把須清洗的食材洗淨瀝乾
2.酪梨 洋蔥 小番茄切丁
3.混合所有材料，調味料
4.完成

夠簡單吧!

夏天很適合吃清爽的莎莎醬

莎莎醬還可以拿來拌義大利麵 夾吐司麵包 當輕主食

也可以拌豆腐或夾餅乾 當小菜或點心  

有空動手做，一起過個清爽的夏天吧!